ものぐさ料理の最近のブログ記事
San Joseに引っ越してきて、仕事をしていないので家事を行う時間が増えたので、料理にも前にもまして力を入れるようになりました。
おかず作りのみならず、ケーキまで焼いてみたりして。ちょっと自分でも驚き！で、おかずのレパートリーを増やすため、母から送ってもらった料理本を参考にしたりもしてたのですが、なかなか旦那が好きそうなおかずが見つけられず（私より旦那のほうが和食の好き嫌いは多いので）、そんな中大活躍してくれているのがCookpadです。
レシピ25万品って伊達じゃないですねー！
食材を入れて検索したら、いろんなレシピがどばーっと出てきて、でしかも、実際にユーザーが作っているレシピということで、結構簡単に出来る！
これまでは「作ってみたいけど難しそうだなー」と敬遠していたものにまで、挑戦したくなってしまう♪そんなマジックをもったCookpadが、母の次に私の料理の先生となっています。
そうこうしているうちに、私自身も自分が母から教わったレシピを書き留めて起きたくて、Cookpadのエントリーを行い始めました。（「借り掘る庭☆きっちん」という名です...）
いやー料理って楽しいデスネ！
おかず作りのみならず、ケーキまで焼いてみたりして。ちょっと自分でも驚き！で、おかずのレパートリーを増やすため、母から送ってもらった料理本を参考にしたりもしてたのですが、なかなか旦那が好きそうなおかずが見つけられず（私より旦那のほうが和食の好き嫌いは多いので）、そんな中大活躍してくれているのがCookpadです。
レシピ25万品って伊達じゃないですねー！
食材を入れて検索したら、いろんなレシピがどばーっと出てきて、でしかも、実際にユーザーが作っているレシピということで、結構簡単に出来る！
これまでは「作ってみたいけど難しそうだなー」と敬遠していたものにまで、挑戦したくなってしまう♪そんなマジックをもったCookpadが、母の次に私の料理の先生となっています。
そうこうしているうちに、私自身も自分が母から教わったレシピを書き留めて起きたくて、Cookpadのエントリーを行い始めました。（「借り掘る庭☆きっちん」という名です...）
いやー料理って楽しいデスネ！
Thanksgiving dayは、実家や親戚の家で家族とともに過ごすのが通例のようなのですが、私と旦那はゆっくり自分達の家で過ごすことにしました。せっかくなので、旦那は何人かの同僚に「もし実家に帰らないで家に居るならうちで一緒に夕飯でも食べないかい？」と会社で誘っていました。それを小耳に挟んだ旦那のボスが、なんと写真の「七面鳥手料理セット」を突然プレゼントしてくれたのです。
酢の物が食べたくなることがある。
疲れてる時、暑い時、食欲が湧かない時。
そんな時になんだかんだといって、こっちに来てからちょくちょく作って食べているのが春雨サラダ。Sai Funという名前で春雨が近くのGrocery Storeで売っている（3食分99セント）ので手軽に買えるし、うまくお酢を取り入れることが出来る。
私は以下のように作っています。
春雨1ブロック〔1食分）を1分ほどゆでて、ザルにあげて水で冷やしてから水を切る。
中華ドレッシングは以下のように作ってます（結構たっぷり目）
穀物酢 大サジ５ （米酢だとフラットな味になってしまう）
醤油 大サジ５
砂糖 大サジ１
胡麻油 大サジ１
辣油 大サジ１（私は辛いのが好きなので）
付け合わせには玉子焼きやハム、キュウリスライスなどがあれば用意するのですが、ない時と面倒くさい時、私はサラダ（レタスとか）を放り込んで一緒に食べています。
ちなみに近くのGrocery Storeで売っている3ブロックに分かれた春雨を買う前は、春雨が大きな塊（ヒモで結わいてある）になって売っているものを使ってました。これは、一食分に分けるのが大変。ハサミでパチパチ切っていくのだけど、もう散らかってしょうがないので、一食分ずつに分かれているものを使ってます。
疲れてる時、暑い時、食欲が湧かない時。
そんな時になんだかんだといって、こっちに来てからちょくちょく作って食べているのが春雨サラダ。Sai Funという名前で春雨が近くのGrocery Storeで売っている（3食分99セント）ので手軽に買えるし、うまくお酢を取り入れることが出来る。
私は以下のように作っています。
春雨1ブロック〔1食分）を1分ほどゆでて、ザルにあげて水で冷やしてから水を切る。
中華ドレッシングは以下のように作ってます（結構たっぷり目）
穀物酢 大サジ５ （米酢だとフラットな味になってしまう）
醤油 大サジ５
砂糖 大サジ１
胡麻油 大サジ１
辣油 大サジ１（私は辛いのが好きなので）
付け合わせには玉子焼きやハム、キュウリスライスなどがあれば用意するのですが、ない時と面倒くさい時、私はサラダ（レタスとか）を放り込んで一緒に食べています。
ちなみに近くのGrocery Storeで売っている3ブロックに分かれた春雨を買う前は、春雨が大きな塊（ヒモで結わいてある）になって売っているものを使ってました。これは、一食分に分けるのが大変。ハサミでパチパチ切っていくのだけど、もう散らかってしょうがないので、一食分ずつに分かれているものを使ってます。
今日はほづみんさんに誘っていただき、TACOBELLさんと３人で韓国系食料品店に連れていってもらいました。
２軒まわらせてもらいましたが、欲しいものは殆ど揃いそうな感じです。浅いフライパン（カツ丼とか卵焼き用）と菜箸、のような日用品から、お米やパン粉、醤油にソースにごま油、焼き肉のたれ、などのおなじみの食品、赤いきつねと緑のたぬきやチャルメラなどのラーメン、さらに、本場韓国のキムチ、カクテキ、コチュジャン、石焼きビビンバ用の石皿など。結構目を引く物が多く並んでいました。
２軒まわらせてもらいましたが、欲しいものは殆ど揃いそうな感じです。浅いフライパン（カツ丼とか卵焼き用）と菜箸、のような日用品から、お米やパン粉、醤油にソースにごま油、焼き肉のたれ、などのおなじみの食品、赤いきつねと緑のたぬきやチャルメラなどのラーメン、さらに、本場韓国のキムチ、カクテキ、コチュジャン、石焼きビビンバ用の石皿など。結構目を引く物が多く並んでいました。
今回は初めてだったので、とりあえず今まで欲しかったものいくつかを買いましたが、これらの食料品店を利用すれば、結構いろいろな日本食を作ることが出来そう。
まず、今回お米は「あきたおとめ」に挑戦。値段は6.5Kgで$9.99。一番安かったので購入することに決めました。
まず、今回お米は「あきたおとめ」に挑戦。値段は6.5Kgで$9.99。一番安かったので購入することに決めました。
焼肉のたれはほづみんさんのお勧めで、それから必需品胡麻油と辣油をピックアップ。
春雨やパン粉も売っている！！特にこの春雨は日本で使っていたものと同じものなのでうれしい！
この他にも、菜箸、浅くて小さいフライパン、料理酒、焼き肉用の肉、コチュジャンを購入。そのうち石皿買って、ナムル作って石焼きビビンバを作ってみたいなぁ。
検索
ものぐさ料理: 月別アーカイブ
